假山是中国园林中非常重要的一种元素，它是通过人工手工制作的一种仿真山体景观。在假山制作中，常见的有塑石假山和真石假山两种制作工艺。这两种工艺在制作过程和效果上都有一些区别。

1.材料不同

塑石假山是使用人造材料进行制作，常见的材料有水泥、石膏等。而真石假山则是使用天然石材进行制作，常见的石材有花岗岩、石灰石、玄武岩等。

2.制作工艺不同

塑石假山的制作工艺比较简单，首先需要根据设计图纸和要求进行模型的制作和设计，然后使用水泥或石膏等材料进行涂抹、雕刻和修整，最后进行彩绘和装饰。真石假山的制作工艺则比较繁琐，需要从石材的选择、切割、抛光等多个方面进行制作。

3.造型效果不同

塑石假山的造型效果比较单一，因为它的制作材料和工艺比较有限，难以表现出自然山体的复杂形态和纹理。而真石假山则可以根据天然石材的特点和形态进行制作，能够更加真实地还原自然山体的形态和纹理。

4.耐久性不同

塑石假山的耐久性相对较差，因为它的制作材料比较脆弱，容易受到风化、腐蚀等自然因素的影响。而真石假山则具有较高的耐久性，因为天然石材具有较强的抗风化、抗腐蚀等性能。

总的来说，塑石假山和真石假山在制作过程、造型效果和耐久性等方面都有一些区别。但无论是哪种工艺，都需要精湛的技艺和耐心的工作态度，才能制作出具有艺术价值和观赏价值的假山景观。